Описание
Глазурь Surrogato Bianco Dischi тм Master Martini - это высококачественная кондитерская глазурь, предназначенная для создания шоколадных фигурок, а также для глазирования и покрытия кондитерских изделий. Белая глазурь Surrogato производится на заводе Бельгии по спецзаказу тм Master Martini и поставляется в РФ взамен Caribe Bianco Dischi. Глазурь Surrogato обладает высокой текучестью, хорошо окрашивается и долго держит цвет после того, как она затвердеет. Позволяет получать гладкое покрытие и заполнение мелких деталей фигурки в форме без дополнительных усилий. Эта глазурь не требует темперирования, что значительно упрощает процесс работы для кондитеров и пекарей. Рабочая температура глазури составляет от 40 до 45 градусов Цельсия. Глазурь Surrogato идеально подходит для глазирования мороженого и покрытия различных кондитерских изделий, таких как пряники и ромовая баба. Ее также успешно используют для изготовления разнообразных цветов и фигурок из шоколада. Упаковка глазури Surrogato выполнена с использованием термоизоляционного материала, что позволяет сохранить каллеты не расплавленными при транспортировки. Таким образом, можно быть уверенными, что продукт будет доставлен вам в идеальном состоянии, готовый к использованию.